¿COMEN NUESTROS HIJOS DEMASIADAS PROTEINAS? Entrevistamos a Carlos Guillamón, quien nos presenta el estudio que va a realizar en los próximos días en nuestro colegio.

Desde AMPAS entrevistamos a Carlos Guillamón, investigador principal de un estudio relacionado con el Departamento de Salud Pública y Epidemiología de la Universidad de Valencia, en el que se pretende profundizar y ahondar un poco más en como comen nuestros hijos.

¿Quién es Carlos Guillamón?

Soy un vecino de Burriana y exalumno de Salesianos, Graduado en Enfermería (Universidad de Valencia), Especialista en Dietética y Dietoterapía (Universidad de Valencia) y, actualmente, cursando el Máster de Nutrición Personalizada y Comunitaria en la Universidad de Valencia.

Por esta última titulación, me encuentro realizando mi Trabajo de Final de Máster, cuyo objetivo es conocer el consumo de diferentes macro y micronutrientes en la dieta de los niños, prestando especial atención al consumo de proteínas, un macronutriente que encontramos permanentemente en tela de juicio por su déficit o exceso de consumo, tanto en niños como en adultos.

 

¿En qué consiste tu proyecto?

Bien, el proyecto consiste en un estudio multicéntrico, descriptivo, analítico y de corte transversal. Éste consta de tres partes destinadas a conocer diferentes parámetros que nos permitan dilucidar cual es la situación nutricional de los niños y niñas, además de analizar si los resultados obtenidos están en concordancia con las recomendaciones que se emiten desde los diferentes organismos relacionados con la salud.

 

 

 

 

¿A quién está dirigido tu estudio?

Este estudio está dirigido a alumnos de entre 1º y 3º de primaria. Esta etapa constituye un momento crítico en el establecimiento de patrones alimentarios en los niños, y es el momento óptimo para analizar las tendencias en su alimentación.

Por otro lado, este rango de edad mantiene las mismas recomendaciones nutricionales y aporta, por tanto, mucha más muestra de estudio que rangos anteriores y/o posteriores en los que las recomendaciones se encuentran más segmentadas.

 

¿Cuándo se va a realizar el estudio?

El estudio, en Salesianos (Burriana), empezará el 15 de enero y tendrá una “duración” de 1 mes, aunque realmente no constituye un mes de trabajo efectivo, ya que la mayor parte del tiempo se trata de tramos concebidos para que los padres tengan un margen temporal suficiente para completar las diversas fases del estudio.

 

¿Podrías describirnos estas fases del estudio que nombras?

Sí, la verdad es que es un estudio bastante sencillo y que implicará muy poco tiempo en casa para poder completar los cuestionarios. Pero, hablando propiamente de las fases, como bien he dicho antes, son 3.

En la primera fase, entregaremos una carta de presentación en la que explicaremos, cómo funciona el proyecto, aunque lo explique en esta entrevista. Junto a esta carta, los padres encontrarán un documento de consentimiento de participación, en el que, una vez leída la información, podrán autorizar mediante su firma la participación o no de su hijo/a en el estudio. Este paso es esencial para participar en el estudio, ya que, al tratarse de menores es necesario el consentimiento de los padres/tutores. Esta fase comenzaría el 15 de enero y los padres tendrían 5 días, es decir, hasta el viernes 19 de enero, para devolver al colegio el documento firmado.

La semana siguiente, el lunes 22 de enero, entregaremos unos pequeños cuestionarios alimentarios a los alumnos que hayan decidido participar en el estudio. Estos cuestionarios incluyen información sobre la actividad física del niño y sobre las comidas realizadas durante tres días, dos días entre semana y uno en fin de semana. Es por este motivo por el que damos un margen de tiempo más largo, dos semanas (del 22 de enero al 2 de febrero) para entregar los cuestionarios completados. De todas formas, los padres encontrarán la información detallada de cómo realizar estos cuestionarios en ellos.

Por último, la tercera fase se realizará uno o dos días (en función de la cantidad de niños participantes) de la semana del 5 al 9 de febrero. En esta fase realizaremos la recogida de medidas antropométricas (peso, talla, Tensión Arterial, etc.) de los niños que hayan participado de forma completa en las dos fases anteriores. Esta actividad se realizará en horario lectivo durante unas horas concretadas con el personal docente. Esta parte del estudio es realmente interesante de cara a establecer interrelaciones entre la información recogida en los cuestionarios alimentarios y la situación física real de los/as niños/as.

 

¿Podrán los padres conocer los resultados de este estudio?

Sí, de hecho, es firme mi compromiso con la dirección del centro de cara a realizar, tras la finalización del estudio, una reunión con todos aquellos padres y madres interesados en conocer los resultados del estudio, así como observar las diferencias de este centro con los demás centros participantes. Los padres y madres deben saber que no conocerán los resultados de su hijo/a de manera individual, ya que los resultados de cada uno de los niños son codificados para preservar el anonimato, condición indispensable para realizar un estudio de calidad.

 

En caso de detectar un problema de salud en nuestros niños, ¿podrán saberlo los padres?

Sí, el compromiso ético de la investigación nos obliga a comunicar y recomendar a los padres la necesidad de un examen médico más exhaustivo, en caso de que, especialmente en la tercera fase, alguno de los parámetros estudiados, como la presión arterial, generase un resultado excesivamente por encima o por debajo de los percentiles.

 

¿Se traducirán los resultados de este estudio en variaciones en las recomendaciones sanitarias sobre la alimentación de nuestros hijos?

Bien, este estudio está enmarcado en otro proyecto de gran magnitud llamado ANIVA (Alimentación y Nutrición de los Niños Valencianos) que busca conocer la situación en la comunidad autónoma de la alimentación de los niños/as. Si bien nuestro estudio, pese a contar con el factor multicéntrico, puede contar con una muestra, a priori, pequeña, la suma con los demás estudios, que se realizan en toda la comunidad autónoma, seguro pueden marcar un punto de referencia de cara a futuras recomendaciones sanitarias.

 

Si los padres/madres tienen alguna duda durante el estudio, ¿pueden ponerse en contacto contigo?

Por supuesto, mi e-mail es carlos_ge@hotmail.es y se encuentra en el documento de presentación que recibirán todos los padres al inicio del estudio. En cualquier caso, los docentes responsables de sus hijos podrán transmitirme las dudas que vayan surgiendo.

 

Esto es todo por nuestra parte. Muchas gracias por concedernos esta entrevista, nos vemos por el centro.

Gracias a vosotros, siempre es un placer contar con un altavoz para poder aclarar cualquier duda derivada del estudio. Un saludo, y animo a todos los padres a participar.

 

 

 

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¿Nos acompañas? “Encantados con la Paz” estará con nostros.

Familias, salesianos y salesianas, profesores, catequistas, animadores del centro juvenil… y  nuestro querido Pasqual Lluc se reunirán el sábado 13 de enero en el colegio San Juan Bosco de Valencia.

Es una buena ocasión para fortalecer los lazos que nos unen y seguir sientiendonos FAMILIA SALESIANA.

Salida en autobús a las 9:15. Llegada a las 14:45

Confirmad la asistencia por Whatsap al 629839882. ¡NOS VEMOS PRONTO!

Junta de AMPAS.

Familias Educadoras Nº 66

Adentrados en estas fechas tan significativas, desde Familias Educadoras queremos desearos que las viváis en familia, disfrutando con los que nos acompañan y teniendo en nuestro recuerdo aquellos que ya no están.
Los más pequeños y jóvenes de la casa aprenden a vivir el sentido de estas fiestas con nosotros, seamos mensajeros de esperanza, paz y amor.
Os dejamos un nuevo artículo con el objetivo de acompañar el camino de la educación en familia y algunas ideas para compartir tiempo juntos ambientando la Navidad.
Nuestros mejores deseos, que el amor de Dios toque el corazón de cada uno de nosotros y dé rumbo a nuestra vida. Feliz Navidad.
Noelia Soriano

Familias educadoras 66

Felicitaciones de las familias del colegio salesianos Burriana al salesiano Alberto Payá Rico por la presentación de su libro.

Nuestro sacerdote salesiano Alberto Payá Rico, salesiano animador del centro juvenil Porta Oberta de Burriana, ha presentado su libro “Libertad religiosa en centros penitenciarios y de internamiento de extranjeros

Desde AMPAS queremos hacerle llegar nuestra enhorabuena. ¡Buen trabajo Alberto!

Os dejamos el enlace a la notica completa.

Presentación del libro…

Junta de AMPAS.

 

Misa del Gallo y del Pollito

“Estamos preparando con ilusión LA MISA DEL “pollito”  del 24 a las 19´00 hs.

+ Será muy participada (llevar, ofrecer… hacer…)  para dar protagonismo a los pequeños de catequesis…
+ el evangelio lo haremos dialogado.
El resto es muy sencillo. ¡El Niño-Dios cuenta con vuestra presencia!
¡¡Animad a las familias!!
Está pensada para pequeños, padres y abuelos… sobre todo.”
Pepe Sorando.

“Preadolescentes: ¿Estás preparado? Hoy Jueves a las 19:00 en el colegio

Especialmente para familias de 5º y 6º, esta charla también es útil para familias con hijos en la ESO.

SERVICIO DE GUADERIA GRATUITO

Un pequeño spoiler que nos adelanta Alex…

“En la charla se va a reflexionar sobre el importante cambio que supone para ellos estar en la última etapa de Primaria y estar preparándose para la ESO. Son unos niños todavía, pero empiezan a despertar su carácter, a querer más espacio, mas tiempo de ocio con amigos, las relaciones sociales empiezan a cobrar mucha fuerza (sobretodo con sus iguales), empiezan a utilizar las redes sociales, tablets, móviles,… hay que estar preparados para dialogar con ellos, poner límites y normas nuevas, y sentar las bases de un futuro inmediato que es la adolescencia. Vamos a reflexionar sobretodo esto, sobre las dificultades y las herramientas para poder educar y seguir acompañándoles en este proceso. Un tema tan importante como necesario.”

PODEIS ACUDIR DIRECTAMENTE ESTA TARDE, AUNQUE SIEMPRE ES MEJOR APUNTARSE ANTES.

Para los profesores y para la junta es importante vuestra asistencia, pues de esa forma vemos recompensado nuestro esfuerzo, creemos firmemente en que estar bien formados como padres nos ayuda a nosotros y anuestros hijos a mejorar en nuestra relación familiar.

SEGUIREMOS TRABAJANDO POR ELLO.

GRACIAS, JUNTA DE AMPAS.

¡Atención madres y padres de 1º y 2º de primaria! ¡HA LLEGADO VUESTRO DIA!

Este lunes 20 de noviembre a las 19:00.  ESCUELA DE PADRES Y MADRES.

Vendrá Sara García, excelente comunicadora que seguro nos dejará encantados.

El tema es ideal para los padres de niños en 1º y 2º. La conducta y las relaciones sociales, aprendiendo a cambiar los hábitos.

¡Venga! ¡Animaros! Será muy interesante.

Y TENEMOS SERVICIO DE GUARDERIA

Como siempre desde AMPAS queremos agradecerle a Alex Clausell el esfuerzo que realiza para ayudarnos a las familias a seguir mejorando.

TODO POR ELLOS y un poco más.

Junta de AMPAS.

Escuela de padres y madres: preparados, listos… ¡YA!

Hola familias, un año más AMPAS y el colegio nos ponemos las pilas para organizar la mejor de las escuelas de padres y madres. Este año Alex y Gloria lo han dado todo porque sea un éxito.

Esperamos haber acertado en los contenidos y poder vernos “en clase”

Un saludo a todas.

Junta de AMPAS

Nota: por si alguien no tiene el formulario del tríptico para apuntase, se lo puede descargar desde aquí.

cartel 2017-18

Tríptico escuela de padres 17-18

Enhorabuena a los tres candidatos para representar a las familias en el consejo escolar

Alfonso Conde Vilar, Irene Burdeus Nadal y Pablo Suarez Vicente.

Son los tres candidatos a representar a las familias en el consejo escolar del colegio.

El próximo 23 de noviembre de 15:00 a 19:00 podremos elegir a uno de los tres.

AMPAS dispondrá de una mesa en la entrada para que os sea cómodo votar.

Desde la junta felicitar a todos ellos por su voluntad e implicación. Con vuestro gesto ya habéis ganado los tres.

Ahora suerte el día 23.

GRACIAS.